Receta de Criadillas de cordero
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Celena
56 Recetas
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Recetas de Carnes » Cordero y cabrito
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Criadillas de cordero está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta criadillas de cordero
Criadillas de corderos empanadas sobre pan frito.
¿Qué ingredientes necesito para preparar criadillas de cordero?
- 400 g de criadillas de cordero
- 2 huevos
- 50 g de harina
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 tacita de aceite de oliva
- 1 limón
- Perejil
- Sal
- 8 costrones de pan
¿Cómo se prepara criadillas de cordero?
A continuación, se cortan los filetes finos y se sazonan. Se les añaden unas gotas de limón y se rebozan con harina. Se sacuden y se pasan primero por huevo batido y luego por pan rallado, dejándolas bien cubiertas. Se fríen las criadillas en una sartén con aceite caliente, se les da la vuelta y se dejan hasta que estén bien doradas. Entonces se retiran y se dejan escurrir sobre papel absorbente.
Se colocan en el plato y se decoran con perejil picado y los costrones de pan frito.
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La receta criadillas de cordero tiene 2 comentarios
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Qué son exactamente las criadillas?
Las criadillas con los testículos del cordero Idevars ... yo nunca los he comido, pero sobre todo a los mayores (que suelen ser los que más los comen) les encantan. Besitos